Brunch

im Maison des Centraliens

Planen Sie ein perfektes Fest! Geben Sie der Versuchung nach und lassen Sie sich das Buffet schmecken, das der Küchenchef Benoit Hilaire und sein Team für Sie zubereitet haben. Probieren Sie die verschiedenen Geschmacksrichtungen der kalten und warmen Speisen, wahrhaft leckere Fisch- und Fleischgerichte, und am Ende die Auswahl an süßen Überraschungen, um die Woche mit Naschereien abzurunden.

ÖFFNUNGSZEITEN UND MENÜ
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  • Öffnungszeiten

    • SONNTAG
    • 12 bis 15 Uhr

Echtes Bankett

Die klassische Ausstattung, entworfen von Maison Martin Margiela, schafft eine elegante und entspannende Umgebung. Probieren Sie das Brunch-Buffet, das für 54 Euro angeboten wird und in einer gepflegten Umgebung serviert wird. Ein echtes Bankett! Ein Begrüßungs-Cocktail wird zusammen mit der Suppe unseres Chefkochs serviert.

Beim Brunch serviert

Unter den angebotenen Feinbackwaren können Sie zwischen Schokocroissants, Croissaints, Rosinenbrot, Apfelstrudel, Pfannkuchen und Kuchen wählen. Dann gibt es auch frische Säfte wie den frisch gepressten Orangen- und Grapefruchtsaft, Granny Smith und acht Nektare Framboise Rhubarde. Heiße Getränke und frisch gespresste Orangensäfte können auf Anfrage serviert werden.

  • Salat aus historischen Tomatensorten mit Feta
  • Violetter Blumenkohl mit Feldsalat
  • Taboulé mit Quinoa
  • Puy-Linsensalat
  • Salat mit Kaiserhummer
  • Aufschnitt und ausgewählte Käsesorten
  • Sushi und Maki
  • Austern mit weißen Perlen
  • Hühnchencurry mit Reis-Sauté
  • Gebratener Kabeljau mit kleinen Hülsenfrüchten der Saison
  • Auswahl an Bio-Eiern- nach Ihrem Geschmack zubereitet, serviert mit Aufschnitt: Spiegeleier, Rühreier, gekochte Eier oder Omelettes und acht verschiedene Zubereitungsarten nach Art des Hauses
  • Rahmkäse wird ganz nach Ihren Wünschen, auch mit Früchten, serviert
  • Beerenmischung
  • Streusel
  • Schokolade
  • Kleine Gläser mit Schokoladenmousse
  • Milchreis
  • Zitronencreme und Baiser
  • Frischer Obstsalat
  • Crepes
  • Müsli
  • Selbstgemachte Marmelade von Carla