Brunch

Desde 54€ por persona

¡Organice su perfecto festín! Ríndase a la tentación del buffet creado por el Chef Benoît Hilaire y su equipo. Deguste una variedad de sabores incluidos en sus creaciones frías y sus platos calientes, los cuales representan un gran homenaje a la carne y el pescado, así como una elección de dulces sorpresas para acabar la semana con dulzura.

HORARIOS Y MENÚS
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    • DOMINGO
    • 12h – 15h

Verdadero banquete

Diseñadas por la Maison Martin Margiela, la decoración clásica crea un ambiente de elegancia y relajación. Disfrutará del buffet del brunch por 54€ servido en un elegante entorno. ¡Un auténtico festín! Se le ofrecerá un cóctel de bienvenida junto con un caldo del chef.

Servido en el brunch

El tipo de bollería que ofrecemos incluye: cruasanes, pan con pasas, budín de manzanas, tortitas y pasteles. También tenemos zumos de fruta de naranja recién exprimida y de pomelo, Granny smith y 8 tipos de néctares de frambuesa y ruibarbo. Bebidas calientes y zumos de fruta recién exprimidos se ofrecerá bajo petición.

  • Ensalada de tomates secos con feta
  • Coliflor violeta y canónigos
  • Quinua en taboule
  • Ensalada de lentejas de Le Puy
  • Ensalada de cigala
  • Fiambre y quesos curados
  • Sushi y maki
  • Ostras perla blanca Nº3
  • Pollo al curry y arroz sofrito
  • Bacalao asado con pequeña porción de verduras
  • Elección de huevos orgánicos – cocinados a su gusto, servidos con fiambre, escalfados, revueltos, huevos duros o tortilla francesa y 8 tipos de huevos de la casa.
  • La crema de queso se servirá a su gusto junto con fruta
  • Bayas diversas
  • Crumble
  • Chocolate
  • Vasos pequeños de mousse de chocolate
  • Arroz con leche
  • Crema de limón y merengue
  • Fruta fresca recién cortada
  • Crêpes
  • Cereales
  • Confituras elaboradas por Carla