Brunch

A partire da 54€ a persona

Organizza la tua festa perfetta! Cedi alla tentazione del buffet creato dallo chef Benoit Hilaire e dal suo staff. Assaggia la varietà di sapori che compongono le sue creazioni fredde o le altrettanto numerose pietanze calde che rappresentano un vero omaggio alla carne e al pesce. E per finire, una selezione di dolcissime sorprese per terminare la settimana in completa dolcezza.

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    • 12.00-15.00

Un vero banchetto

Concepito dalla Maison Martin Margiela, l’arredo classico crea un ambiente elegante e rilassante. Serviti in un’atmosfera elegante, godrete di un brunch a buffet al prezzo di 54€. Un vero banchetto! Verrà offerto un cocktail di benvenuto con zuppa dello chef.

Servito al brunch

Tra le prelibatezze viennesi offerte vi sono pane al cioccolato, cornetti, pane con l’uvetta, ravioli alle mele, pancake e dolci, e poi succhi di frutta fra cui fresche spremute d’arancia e pompelmo, Granny smith e 8 tipi di nettare di fragola e rabarbaro. Bevande calde e succhi di frutta appena spremuti saranno offerti su richiesta.

  • Insalata di pomodori secchi con feta
  • Cavolfiore viola e insalata di valeriana
  • Tabulé di quinoa
  • Insalata di lenticchie di Puy
  • Insalata di gamberi della baia di Dublino
  • Affettati e formaggi pregiati
  • Sushi e sashimi
  • Ostriche da perla bianca calibro 3.
  • Pollo al curry e sauté di riso
  • Merluzzo grigliato con piccoli legumi di stagione
  • Selezione di uova biologiche cucinate secondo il vostro gusto, servite con affettati, uova in camicia, uova strapazzate, alla coque o frittata e 8 preparazioni di uova della casa.
  • Formaggi cremosi serviti secondo il vostro gusto, accompagnati da frutta
  • Frutti rossi misti
  • Crumble
  • Cioccolata
  • Bicchierini di mousse al cioccolato
  • Riso al latte
  • Crema di limone e meringa
  • Frutta fresca tagliata a dadini
  • Crepe
  • Cereali
  • Marmellate di Carla